V tomto období všadezúriacich chrípok a všadečíhajúcich vírusov je konzumácia ovocia nevyhnutnosť. Ja si ho veľmi rada dopriavam vo forme smoothies alebo ovocných šťiav. Okrem toho ho kombinujem s rôznymi super potravinami ako prášok z výhonkov z mladého jačmeňa, prášok z baobabu, ktorý obsahuje veľmi vysoké množstvo vitamínu C a v neposlednom rade konopným semienkom, ktoré je prospešné pre našu celkovú fyzickú i psychickú pohodu a obsahuje všetky živiny, ktoré by mal ľudský organizmus počas dňa prijať.
Rybia roláda zo zubáča s olivami
Či už je to počasím alebo mojou povahou, akosi sa mi nechce lúčiť s Vianocami. Tento recept nie je síce výhradne vianočný, ale hodí sa k nim. Vieme si ho však nadekorovať a prispôsobiť podľa príležitosti a ročného obdobia ako chceme. Navyše je tak jednoduchý a pritom slávnostný! Škoda nevyskúšať.
Read more
Najoriginálnejšia akcia na svete – pop-up NIKON večierok
Na tento príspevok sa chystám už od Vianoc a som veľmi rada, že sa mi nakoniec podarilo skompletizovať a upraviť fotky, aby som sa s vami mohla podeliť o zážitok z najoriginálnejšej akcie na akej som kedy bola. Lebo to máte tak, súce to navonok vyzerá, že ako mi je super, že si chodím po akciách, ale aj keď sa to nezdá, práca na takomto článku mi zaberie niekoľko hodín.
Ale poďme k veci. Premyslený do najmenších detailov, podnetný, zaujímavý, príjemný, netradičný, taký bol večierok pod taktovkou Nikonu, na ktorý som mala tú česť byť pozvaná, nakoľko so značkou Nikon spolupracujem a som vďačná, že mi veľkoryso poskytujú šikovný foťáčik.
.
Tak nech sa páči ďalej.
Pravé slovenské bio smoothie so šípkami
Tak pre tento smoothie skvost sa budete musieť trochu posnažiť a zahrať sa na Marušky. Nuž ale čo by sme neurobili pre naše zdravie, že? A teda že o čom to vlastne píšem…nuž, že šípky si treba ísť nazbierať. Pretože okrem toho, že sú nabité v zime tak prepotrebným vitamínom C, nezaostávajú ani v minerálnych látkach ako draslík, vápnik, sodík, horčík, železo a fosfor. K tomu najideálnejšie domáce bio jablká, mrkvičku a krásne slovenské vidiecke smoothie je na svete. Mňam mňam…
Read more
Zahrievacie smoothie, po ktorom stratíte šediny
Toto smoothie je jedinečné, verte mi. Či už chuťovo, či už čo do zloženia. Popustila som uzdu fantázii a namiešala nečakané kombinácie. Pripomeňme si zbežne účinky, ktoré vám môže tento koktejl zabezpečiť.
Detox so smoothie 1 – Tropical smoothie
Tak ako vaše brušká po sviatkoch? Držali ste sa alebo ste si dopriali všetko možné čo ste si celý rok odopierali? Myslím, že väčšina z nás viac, či menej skĺzne do nie príliš bežného spôsobu stravovania. Veď doma je toľko chutných nástrah, kto by odolal! Musím povedať, že ja som sa tento rok držala a minimálne na raňajky som to ustála len na smoothies. Bola to však skôr z núdze cnosť, pretože mám problém so zubom, ktorý mi neumožňuje sa veľmi v jedení a hlavne v žuvaní odviazať, takže som tieto sviatky paranormálne schudla! Ak ste však opačný prípad a žiada sa vám nejaký ten detoxík, mám pre vás zopár osviežujúcich a chutných smoothie receptov. Dnes vám predstavím ten prvý – tropical smoothie.
|
Tropical smoothie cca 300ml
|
1. Do mixéra hodíme najprv kokos a mandle. Rozmixujeme na múčku.
2. Pridáme ananás, kiwi a mlieko. Mlieko odporúčam teraz v zimných mesiach prihriať, nepoužívať priamo z chladničky. Rozmixujeme.
3. Nalejeme do pohárikov a dozdobíme plodmi goji a kokosovými lupienkami.
Ananás má vysoký obsah enzýmov. Z nich vyniká bromelín. Účinky ananásových enzýmov sa prejavujú tak, že sa nám zlepší trávenie, urýchľuje spaľovanie tukov, zabraňuje tvorbe tukového tkaniva, zlepšuje sa odvodňovanie organizmu, zmierňujú sa opuchy. Príjemným bonusom je pozitívny vplyv na odstraňovanie stareckých škvŕn.
Naopak kiwi okrem iného podporuje našu látkovú výmenu, posilňuje imunitu, prispieva k spevneniu žíl, ukludňuje nervy, a redukuje hladinu tukov v krvi.
No aké my budeme zdravé a fit!
Ďakujem Nikonu za zapožičanie fotoaparátu Nikon D7200!
Pri príprave tohto receptu som použila super mixér Nutribullet od Delimano.
♡♡♡
Výnimočná čokoládová bábovka
Keďže som na Vianoce bábovku nepiekla, mali sme panettone z Talianska, rozhodla som sa, že nejaký nový receptík vydumám na Silvestra. V tento deň nie sme až tak naviazaní na tradície a tak som sa rozhodla pre malý experiment s klasickou bábovkou a veruže celkom vydarený. Ak aj vy máte dnes večer papučovú kultúru a popri slaných jednohubkách máte chuť aj na niečo sladké, odporúčam skúsiť tento „tučný“ dezert. Príprava nie je náročná a ani nezaberie veľa času. A príjemným bonusom bude krásna aróma v celom dome.
|
Suroviny na 1 bábovku:
|
1. Čokoládu s maslom roztopíme vo vodnom kúpeli a potom necháme vychladnúť na izbovú teplotu.
2. Vajíčka s cukrom vyšľaháme do penista.
3. Medzitým si pripravíme sypkú zmes zmiešaním múk, vínneho kameňa, kakaa a zmesi Sonnentor.
4. K vyšľahaným vajíčkam pridáme rumovú arómu a zakysanku, necháme premiešať a za stáleho šľahania pridávame sypkú zmes.
5. Nakoniec primiešame hrozienka.
6. Pečieme pri 190°C 65 min.
Ďakujem Nikonu za zapožičanie fotoaparátu Nikon D7200!
Na prípravu tejto torty som použila mixér Utile od Delimano.
♡♡♡
Citrónovo-kokosové kolieska (bezlepkové, vegan)
Inšpirácií na vianočné koláčiky nie je nikdy dosť. Osobne obzvlášť oceňujem, ak je recept chutný a zároveň, ak nie zdravý, tak aspoň nezaťažujúci náš organizmus. A to sa o tomto receptíku na tieto citrónové kokosky jednoznačne povedať dá. Tak čo, necháte sa nahovoriť na light Vianoce?
|
Na cca 20ks koliesok budeme potrebovať:
|
1. Zmiešame tekuté časti – kokosový olej, javorový sirup, citróny (kokosový olej, ak je tuhý, zahrejeme, aby sa roztopil).
2. Zmiešame tuhé časti – kokos, sóda, soľ.
3. Vmiešame po častiach tekutú zložku do tuhej a vypraceme cesto.
4. Vytvarujeme rolku a dáme do chladničky na 30min.
5. Po vybratí nakrájame na 1,5cm hrubé kolieska, v strede každého vyhĺbime napr rúčkou noža dierku a doň lyžičkou alebo cukrárenskou špičkou aplikujeme citrusový džem.
6. Pečieme pri 180°C 10 minút. Aj keď sa zdajú ešte mäkké, vyberieme ich z rúry a necháme vychladnúť na plechu, aby spevneli, až potom odkladáme.
Ďakujem Nikonu za zapožičanie fotoaparátu Nikon D7200!
Pri príprave tohto receptu som použila super mixér Nutribullet od Delimano.
♡♡♡
Bezlepkové zázvorové sušienky s melasou (vegan)
Je to zvláštne a neviem to zastaviť. Predvianočnú atmosféru som si chcela užiť a nasávať všetkými zmyslami, ale akosi nestíham. V jednom kuse niekde pobehujem, vybavujem, upratujem, výzdobu riešim len úchytkom a vychutnávam si ju až večer, keď si na chvíľu sadneme ku krbu. Ale aspoň tak, keď inak nie. Utešujem sa, že aspoň budú veci vyriešené a bude pokoj. Ale ono je to také klamlivé, lebo potom príde zasa niečo iné a ďalšie…snáď aspoň na ten štedrý večer sa skľudníme a v pokoji zasadneme za stôl 🙂 A ešte v jednu vec dúfam. Že na štedrý den bude snežiť. Dávno som nezažila takú romantiku a vždy po tom túžim. Tak som si spravila taký malý vianočný sneh aspoň na fotkách. Dnes si vyskúšame tieto zázvorové sušienky s melasou. Sú aromatické, ale naozaj dobré. Jedol ich aj priateľ, ktorý zázvor nemusí.
|
Na cca 40-50 ks (cca 10g 1 kus):
Mokré ingrediencie:
Suché ingrediencie:
Na posyp:
|
1. Všetky tekuté ingrediencie zmiešame a mixujeme s nástavcom na šľahanie, kým sa nespoja v kompaktnú hmotu.
2. Všetky tuhé ingrediencie zmiešame. Vymeníme nástavec na mixéri – na cesto a tuhé prisýpame do tekutého za stáleho miešania.
3. Vznikne tuhé, trochu lepkavé cesto. Ak je veľmi lepkavé, necháme chvíľu odležať v chladničke.
4. Z cesta formujeme sušienky tak, že si najprv odždibneme, vyformujeme guličky, ktoré obaľujeme v zmesi cukru a škorice, ukladáme v dostatočných vzdialenostiach od seba na plech. Nakoniec dnom šálky guličku pritlačíme, aby z nich vznikli hrubšie placky.
5. Pečieme pri 180°C 10 min. Necháme vychladnúť a až potom skladáme z plechu.
Pri príprave tohto receptu som použila ručný mixér Utile od Delimano a mixér Utileod Delimano.
Ďakujem Nikonu za zapožičanie fotoaparátu Nikon D7200!
♡♡♡
Originálne mini bábovky s tajnou prísadou + súťaž o produkty Sonnentor
Tieto mini bábovky sú ideálne či už na zahájenie jesene alebo jej ukončenie. Ako ja hovorím, tekvice nikdy nie je dosť 🙂
Tak ako predvianocujete? Vypekáte odušu, z rúry sa vám parí, v zadku točí vtruľka, kmitáte medzi rúrou a doskou s valčekom v ruke raz k medovníkom, inokedy k rožtekom, či lineckým? Nuž, ja som ešte stále mimo a vianočné pečenie ma nechytá, namiesto toho spomínam na veľmi príjemnú chuť týchto bábovčičiek, hoci sú to už aj 2 týždne, čo som ich piekla…
Výnimočnosť im dodala hlavne čokoládová poleva obohatená orientálnymi koreninami. Aj taký detail dokáže úplne zmeniť chuť niečoho bežného na nepoznanie.
A ak by ste aj vy chceli trochu zaexperimentovať pri vianočnom pečení, stačí sa zapojiť do súťaže o balíček 3ks biokorenín zn. Sonnentor na FB fanpage Dora´s art. Tešiť sa môžete na:
|
Na 8 kusov mini báboviek ako na obrázku budeme potrebovať:
Na čokopolevu:
Orechy s karamelom z javorového sirupu
|
1. Tekvicu uvaríme, vodu scedíme, necháme vychladnúť a rozmixujeme na pyré.
2. Formičky na bábovky vytrieme maslom a vysypeme ryžovou múkou.
3. Zmäknuté maslo šľaháme s cukrom do penista. Pridáme semienka z vanilkového struku a po jednom vajíčka, kým zmes nie je hladká. Ďalej pridáme jogurt, potom tekvicové pyré a mixujeme pokiaľ nemáme kompaktnú hmotu.
4. Pripravíme si sypké suroviny. Zmiešame 3 druhy múk, sódu, vínny kameň a soľ. Pridáme tekutú časť a dobre premiešame.
5. Plníme formičky do ¾ výšky a pečieme vo vyhriatej rúre cca 30 min. pri 180°C.
6. Hotové bábovečky vyklopíme až po vychladnutí. Polievame roztopenou čokoládou a ozdobíme karamelizovanými orechmi.
Na karamelové orechy:
1. Orechy chvíľku nasucho jemne opražíme.
2. Na panvici pomaly zahrievame javorový sirup až kým nezovrie. Za stáleho miešania ešte cca 1-2 min. necháme zhustnúť. Keď sme dosiahli konzistenciu redšieho karamelu, vsypeme orechy a miešame, kým sa pekne všetky neobalia, cca ďalšie 2 min. Vylejeme na papier na pečenie a necháme vychladnúť.
Na čokopolevu:
1. Vo vodnom kúpeli necháme čokoládu rozpustiť s trochou masla, len toľko, aby nebola čokoláda príliš hustá a tiekla.
2. Pridáme koreniny a premiešame.
Ďakujem Apropos za zapožičanie servírovania.
Ďakujem Nikonu za zapožičanie fotoaparátu Nikon D7200!
Pri príprave tohto receptu som použila mixér Utile od Delimano.
♡♡♡