O mne

Volám sa Danka, Dora je len „umelecký“ pseudonym.

Varím rada zdravé jedlá, mäso neobľubujem. Zbožňujem taliansku kuchyňu a všetky jedlá, kde je veľa čerstvej a sezónnej zeleniny. Ako malá som bola stále hladná, preto ma moje sestry nikam nechceli so sebou brávať, neustále som mrnčala, že chcem jesť. V škôlke som plakala, lebo sa mi posmievali, že som tučná, cestou zo škôlky som plakala, lebo vraj sa nevydám, lebo som tučná, brat ma prezýval slonko, balón a pod., mama mi hrdo vyhŕňala sukne: „kukajte na tý stehná!“ :-)…

Aj keď som vyrastala na tradičnej slovenskej vidieckej kuchyni, zabíjačky nevynímajúc, dnes sa rada a s chuťou stravujem zdravo. Sem tam nejaký prehrešok je povolený (ale aj tak ma to vždy dobehne). Zistila som, že ťažká a nezdravá strava mi nerobí dobre a cítim sa omnoho lepšie nielen fyzicky, ale aj psychicky, keď sa udržiavam v ľahkosti a zdraví zvnútra aj zvonku. Dokonca, pre niekoho paradox, čím menej jem, tým viac energie do života mám. Aj keď je pre mňa ťažké jesť striedmo, lebo „som stále hladná“ mi zostalo od mala. Môj priateľ mi vravieva: „keď si hladná, nie si to ty!“ a je to tak 😀

Okrem toho som v detstve veľmi túžila po foťáčiku. Rada som robila obrázky, ale vtedy ešte na film, takže bolo treba šetriť, nie len tak fotiť si halabala nejakú prírodu…a tak som sa našla v blogovaní o receptoch. Skĺbila som fotenie, alchýmiu v kuchyni (som vyštudovaný farmaceut) a moje obľúbené jedenie.

Svoj blog nesiem vo filozofii zdravia, estetiky a dobrého pocitu z jedenia a stolovania. Neponúkam vám nič, čo by som sama nevyskúšala, nejedla, ako by som sa sama nestravovala. Sú to recepty na bežný deň, aj na jeho spestrenie. Budem rada, ak sa nimi necháte inšpirovať.

Kľudne mi napíšte vaše postrehy, tipy, návrhy! Budem sa tešiť!

Dana Kulifajová
dorasart@gmail.com