Suroviny na kváskové cestíčko:
Suroviny na cesto:
Okrem toho:
|
Kategória: Vianočné pečenie
Mostaccioli d´Abruzzo
- med 100g
- cukor 100 g
- nasekané opražené mandle 100 g
- kakao 30 g
- 30 g čokolády na varenie rozpustenej nad parou s 1 dcl extra panenského olivového oleja
- veľké vajce 1ks
- škorica 1 ČL
- strúhaná kôra z jedného pomaranča
- likér „Strega“ 1 dcl (môžeme nahradiť Amarettom alebo Rumom)
- prášku do pečiva 1/3 vrecúška
- múka hladká 330 g
- mleté klinčeky a zázvor podľa chuti
- čokoláda na varenie 100 g
- maslo 15 g
- med 1 PL
- mlieko alebo smotana na šľahanie 60 ml
Medzitým si pripravíme polevu tak, že čokoládu spolu s maslom a medom miešame vo vodnom kúpeli za postupného pridávania mlieka až kým nedosiahneme požadovanú hladkú a tekutú konzistenciu. Koláčiky ponárame do čokolády a vyberáme pomocou kuchynskej pinzety. Necháme odkvapkať od prebytočnej čokolády na mriežke alebo na papieri na pečenie.
Citrónové kolieska
Na cca 30 ks:
|
Ďalšie recepty na určite veľmi chutné vianočné koláčiky nájdete u dievčat na ich blogoch:
Lubka: Choccorrol de vainilla
Maťka: Dulce de lece
Andrejka: Hami mňami
Zuzka: Na tanieri
.
alebo v najnovšom MIAU.
Balíček lásky ♥
Srdiečka natrieme nutellou a zlepujeme po 2ks. Následne oblejeme čokoládou rozpustenou vo vodnom kúpeli spolu s olejom. Dozdobíme plátkami mandlí, celou mandľou, orieškom, kandizovaným ovocím alebo čímkoľvek čo máme radi 🙂
…ešte zabaliť a šup na poštu!
Panpepato – „Korenený chlieb“
Nazývaný tiež pampepato alebo pampapato, poznáte ho? Je plný samých dobrých vecí a neočakávane gustiózny. Prečo neočakávane? Pretože aj keď ide o sladkú pochúťku, ako už názov napovedá, obsahuje korenie!
Panettoncini
Na domáce panettonicini – bábovečky budeme potrebovať:
(na 1 muffinový plech alebo cca 12 malých bábovčičiek)
|
Biscotti alle mandorle – Mandľové sušienky
citrónová kôra, čerešne alebo samotné mandle, ja som použila, trošku netradične, sušené brusnice predtým namočené v rume
Dolce all’arancia e semi di papavero – Pomarančový koláčik s makovými semiačkami
Keď som trošku labzovala po internete, zistila som, že je na talianskych stránkach dosť populárny, len mi celkom nejde do hlavy ako si ho vedia pripraviť, keď tam mak nikde nezoženiete (a je riskantné sa pokúšať si prepašovať čo i len malé súkromné balenie). Každopádne teda musí byť pre návštevu v Taliansku veľkou poctou, keď ju pohostia takýmto dezertom. U nás to asi nebude až taký prevrat, ale myslím, že za príspevok rozhodne stojí 😉
Banánová bábovka podľa Lenkinej babky
5 lyžíc mlieka
5 deka masla – rozpustiť
2 cele vajíčka – rozšprudlovať ich
1 a pol šálky hladkej múky
pol prášku do pečiva
Všetko spolu dobre vymiešať a vyliať do vymastenej bábovkovej formy. Piecť 1 hodinu.
Do cesta môžeme pridať aj hrozienka.
P.S. Babka pridáva aj orechy a je to super.
Cookies z ovsených vločiek s čokoládou a orieškami
Teraz, keď mi prác na byte ubúda, a naskytá sa mi príležitosť na viac času aj na záľuby a aj v práci je toho pomenej :-), dostala som sa konečne aj k publikácii receptu na tieto úžasné sušienky, ktoré som objavila na Fior di frolla.
Na 25 – 30 sušienok:
|