Ahojte, opäť sa po čase ozývam s receptom. Tentokrát to bude aktuálne na jesennú nôtu. Fotka je síce ešte z minulého roka, ale poviem vám, keby sa tento recept nebol oplatil, tak by skončila zabudnutá v nejakom starom priečinku. Tento recept bol totiž pre mňa pecka. Veľmi som si pochutila a neskôr som ho ešte niekoľkokrát pripravovala. Obľubujem rôzne slané koláče zo zeleniny, takže ak ste podobné typy, určite vám bude chutiť 🙂
|
Na 1 závin budeme potrebovať:
|
1. Tekvicu buď udusíme na pare alebo upečieme v alobale.
2. Rúru predhrejeme na 180°C.
3. K tekvici pridáme rozmarínové lístky a rozmixujeme na pyré. Pridáme rezančeky slaniny, kocky syra (ak je tvrdší, tak nastrúhaný), trochu soli a korenia a premiešame.
4. Lístkové cesto rozvaľkáme a natrieme naň tekvicovú zmes, tak, aby okraje ostali voľné. Následne cesto stočíme do štrúdle a okraje navlhčíme vodou a pritlačíme k sebe, aby držali.
5. Premiestnime na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme olejom, aby malo cesto krajšiu farbu.
6. Štrúdľu vložíme do rúry a pečieme 30 – 40 min., pričom ju sledujeme a akonáhle začne meniť farbu, vypneme rúru a ešte chvíľu ju v nej necháme.
7. Závin podávame nakrájaný na plátky, ale predtým ho necháme mierne vychladnúť.
♡♡♡
Závin vypadá teda parádně! 🙂
Ďakujem Ruměnka 🙂