Hubová polievka s batátmi, najlepšia, akú som kedy jedla

     No naozaj! Lepšiu hubovú, ako túto, som nejedla. Konečne som dosiahla môj bod dokonalosti. Nikdy som totiž nevedela ako docieliť, aby bola krémová a chutná, taká akurát na moje chuťové predstavy.

Tak sa nám pomaly zvianočnieva a ja dúfam, že aj k vám pomaly preniká pokoj a kľud, harmónia a radostná nedočkavosť štedrého dňa. Majte krásne predvianočné dni a nezbláznite, radšej si dajte teplú polievku!

 
Pre 4 osoby si pripravíme:
 
  • sladké zemianky – batáty cca 300g
  • sušené huby 2 hrste
  • olivový olej extra vergine
  • rastlinná alternatíva smotany 250 ml (ja Alpro sójová)
  • cibuľa ½
  • cesnak 3 strúčiky
  • rybacia omáčka 1PL
  • soľ
  • korenie
  • tabasco podľa chuti
 

– Sušené huby zalejeme vriacou vodou a necháme 10-15 min. zmäknúť.

– V hrnci na oleji pražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme soľ, cesnak (ja som si 1 ks odložila na koniec) a ošúpané a na kocky nakrájané batáty.

– Zalejeme horúcou vodou alebo rastlinným vývarom. Pridáme huby, aj s vodou, pričom si asi tretinu odložíme bokom na dozdobenie porcií.

– Pridáme rybaciu omáčku a tabasco. Varíme do zmäknutia batátov.

– Medzitým si na v troche vody a soli udusíme odložené hríbiky.

– Do uvarenej polievky pridáme odložený surový cesnak, rozmixujeme ponorným mixérom, prilejeme alternatívu smotany, na plameni ešte premiešame a podávame s dusenými hríbikmi.
 
 
 
Aj toto je jeden z hríbikov, z ktorých som pripravovala tú našu polievočku.
 
♡♡♡

 

0 thoughts on “Hubová polievka s batátmi, najlepšia, akú som kedy jedla

  1. Danka,ta vyzera naaadherne..musim urcite vyskusat 🙂 ja mam tiez prave v zalohe jednu skvelu polievocku,snad stihnem coskoro pridat na blog:) a nadherne fotecky zas chvalim 🙂

  2. Martinka, ďakujem veľmi pekne 🙂 sledujem tvoje novinky, tak som zvedavá na polievočku. Aj som si vybrala niektoré z tvojich vianočných koláčikov na vyskúšanie. Dám vedieť, keď vyskúšam 🙂

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *