Najprv som si myslela, že to bude len taká nedeľná rýchlovka, ale tento koláčik prekvapil. Ak milujete čokoládu, ako ja, nebudete vedieť prestať jesť 🙂
Ingrediencie na plech 20×25 cm:
- šálka sušených sliviek bez kôstok (cca 15-20ks)
- vajíčka 4 ks
- maslo 50g
- horká čokoláda 75g
- vanilkový extrakt 1ČL
- stéviový prášok 2x na špičku noža (ja mám tento)
- kvalitné kakao 2PL
- vínny kameň 2ČL
– Slivky si namočíme do horúcej vody, aby nám trochu zmäkli a nabrali objem. Môžeme ich tiež deň vopred namočiť do alkoholu alebo povariť napr. v jablkovej šťave a nechať trochu zredukovať.
– Čokoládu spolu s maslom necháme rozpustiť vo vodnom kúpeli.
.
.
– Vyšľaháme si vajíčka, pridáme stéviu, extrakt, vínny kameň a nakoniec opatrne primiešame kakao.
.
.
– K roztopenej čokoláde primiešame nadrobno nakrájané slivky (ktoré sme predtým zliali z vody). Miešame a keď zmes nie je horúca, primiešame ju k vajíčkovej zmesi a ešte rozmixujeme, aby sa slivky rozdrobili.
.
.
– Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie.
.
.
– Pečieme cca 20 min. pri 180°C.
♡♡♡