Kokosové mlieko

Postupne si rozširujem škálu rastlinných mliek. Kokosové je hádam najpoužívanejšie. Jeho výhodou je, že, okrem toho, že je krásne husté, obsahuje aj dosť vysoký podiel tuku, čo krásne uvidíte, keď vyberiete mlieko z chladničky.
Bude mať po obvode tuhú, tukovú časť. Ja mlieko nefiltrujem, používam ho také husté, ako je. Nájdete v ňom miničiastočky kokosu a to nie je na závadu (možno iba estetickú 🙂 )

Read more

Vegan cookies z vlašských orechov a ovsených vločiek

Prednedávnom sme si ukázali ako si vyrobiť chutné mlieko z vlašských orechov. Dnes by som vám rada ukázala jednu z možností ako spracovať zbytkovú tuhú časť po filtrovaní mlieka a aj samotné mlieko. Tieto vegánske kukisky sú jednou z nespočetných chutných možností. Veľmi jednoduché a relatívne rýchle.

Read more

Hurmikaki smoothie s konopnými semienkami


     V tomto období všadezúriacich chrípok a všadečíhajúcich vírusov je konzumácia ovocia nevyhnutnosť. Ja si ho veľmi rada dopriavam vo forme smoothies alebo ovocných šťiav. Okrem toho ho kombinujem s rôznymi super potravinami ako prášok z výhonkov z mladého jačmeňa, prášok z baobabu, ktorý obsahuje veľmi vysoké množstvo vitamínu C a v neposlednom rade konopným semienkom, ktoré je prospešné pre našu celkovú fyzickú i psychickú pohodu a obsahuje všetky živiny, ktoré by mal ľudský organizmus počas dňa prijať.

Read more

Pravé slovenské bio smoothie so šípkami

     Tak pre tento smoothie skvost sa budete musieť trochu posnažiť a zahrať sa na Marušky. Nuž ale čo by sme neurobili pre naše zdravie, že? A teda že o čom to vlastne píšem…nuž, že šípky si treba ísť nazbierať. Pretože okrem toho, že sú nabité v zime tak prepotrebným vitamínom C, nezaostávajú ani v minerálnych látkach ako  draslík, vápnik, sodík, horčík, železo a fosfor. K tomu najideálnejšie domáce bio jablká, mrkvičku a krásne slovenské vidiecke smoothie je na svete. Mňam mňam…
Read more

Detox so smoothie 1 – Tropical smoothie

 

     Tak ako vaše brušká po sviatkoch? Držali ste sa alebo ste si dopriali všetko možné čo ste si celý rok odopierali? Myslím, že väčšina z nás viac, či menej skĺzne do nie príliš bežného spôsobu stravovania. Veď doma je toľko chutných nástrah, kto by odolal! Musím povedať, že ja som sa tento rok držala a minimálne na raňajky som to ustála len na smoothies. Bola to však skôr z núdze cnosť, pretože mám problém so zubom, ktorý mi neumožňuje sa veľmi v jedení a hlavne v žuvaní odviazať, takže som tieto sviatky paranormálne schudla! Ak ste však opačný prípad a žiada sa vám nejaký ten detoxík, mám pre vás zopár osviežujúcich a chutných smoothie receptov. Dnes vám predstavím ten prvý – tropical smoothie.

 


 

Tropical smoothie cca 300ml

 

1. Do mixéra hodíme najprv kokos a mandle. Rozmixujeme na múčku.
2. Pridáme ananás, kiwi a mlieko. Mlieko odporúčam teraz v zimných mesiach prihriať, nepoužívať priamo z chladničky. Rozmixujeme.
3. Nalejeme do pohárikov a dozdobíme plodmi goji a kokosovými lupienkami.
 
 
     Ananás má vysoký obsah enzýmov. Z nich vyniká bromelín. Účinky ananásových enzýmov sa prejavujú tak, že sa nám zlepší trávenie, urýchľuje spaľovanie tukov, zabraňuje tvorbe tukového tkaniva, zlepšuje sa odvodňovanie organizmu, zmierňujú sa opuchy. Príjemným bonusom je pozitívny vplyv na odstraňovanie stareckých škvŕn.
 
     Naopak kiwi okrem iného podporuje našu látkovú výmenu, posilňuje imunitu, prispieva k spevneniu žíl, ukludňuje nervy, a redukuje hladinu tukov v krvi.
No aké my budeme zdravé a fit! 

 
 
 
Ďakujem Nikonu za  zapožičanie fotoaparátu Nikon D7200!
Pri príprave tohto receptu som použila super mixér Nutribullet od Delimano.
♡♡♡

Citrónovo-kokosové kolieska (bezlepkové, vegan)

     Inšpirácií na vianočné koláčiky nie je nikdy dosť. Osobne obzvlášť oceňujem, ak je recept chutný a zároveň, ak nie zdravý, tak aspoň nezaťažujúci náš organizmus. A to sa o tomto receptíku na tieto citrónové kokosky jednoznačne povedať dá. Tak čo, necháte sa nahovoriť na light Vianoce?

Na cca 20ks koliesok budeme potrebovať:
  • kokosový olej 56g
  • javorový sirup 80ml
  • citrónová kôra sušená mletá bio Sonnentor 1 ČL
  • citrónová šťava 2 ČL
  • kokosová múka 150g – vyrobila som si rozmixovaním strúhaného kokosu v Nutribullete
  • sóda bicarbona 0,5 ČL
  • soľ štipka
  • citrusový džem podľa potreby na dozdobenie
1. Zmiešame tekuté časti – kokosový olej, javorový sirup, citróny (kokosový olej, ak je tuhý, zahrejeme, aby sa roztopil).
2. Zmiešame tuhé časti – kokos, sóda, soľ.
3. Vmiešame po častiach tekutú zložku do tuhej a vypraceme cesto.
4. Vytvarujeme rolku a dáme do chladničky na 30min.
5. Po vybratí nakrájame na 1,5cm hrubé kolieska, v strede každého vyhĺbime napr rúčkou noža dierku a doň lyžičkou alebo cukrárenskou špičkou aplikujeme citrusový džem.

6. Pečieme pri 180°C  10 minút. Aj keď sa zdajú ešte mäkké, vyberieme ich z rúry a necháme vychladnúť na plechu, aby spevneli, až potom odkladáme.

Ďakujem Nikonu za  zapožičanie fotoaparátu Nikon D7200!

Pri príprave tohto receptu som použila super mixér Nutribullet od Delimano.

♡♡♡

Vegan kávové guličky s prekvapením (sponzorovaný príspevok)

     Za oknom metelica, zima v plnom prúde ukazuje svoje krásy, ale taktiež naznačuje, že sa blíži čas vianočný. Čas radosti, veselosti, ale tiež čas starostí, a to najmä pre nás, ženy. Veď sa len zamyslime koho zásluhou je tá krásna sviatočná a útulná atmosféra v našich domácnostiach, kto s deťmi vystrihuje vločky na okná a píše Ježiškovi, kto myslí na sviatočné menu, pečie v mesačnom predstihu, nehovoriac o naháňaní sa za darčekmi v zápchach, tlačeniciach a bitkách o posledné kusy banánov! Nezabúdajme na nákupy dostatočných zásob potravín (a zháňaní tých „pravých“ orechov), veď čo ak nás zaveje? Pozor, darčeky, čo prinesie Ježiško musia byť originálne, žiadne trenky, či ponožky! Nesmie sa zabudnúť na nikoho a preto si treba radšej spraviť zoznam: deti, manžel, rodičia, svokrovci, ale aj domáce zvieratká, božechráň!


     Sme to práve my ženy, pred sviatkami multifunkčné, pripravené podplatiť predavačku v Tuzexe, aby nám odložila vytúžený bicykel z NDR, v sviatočný večer upravené, usmiate, pospevujúc koledy vysmážame kapra, zatiaľčo ostatná osádka sa teší z rozprávok, manželky premáhajúce únavu, po štedrovečernej večeri potláčame útlm a tatinko si pohodlne odfukuje na gauči, sme to my, čo si po umytí riadov od večere vydýchneme, že tak už aj pre tento rok to máme šťastne za sebou! Neviem ako pre vás, ale mne Vianoce začínajú až 24. O 18 hod., teda v čase večere, keď už je všetko navarené, nachystané a už si len užívam atmosféru. Potom už len pri krbe klipkám očami a teším sa do postele….jaj, veď treba ísť ešte na polnočku, čo povie svokra?!

     Naozaj to takto chceme? Naozaj chceme byť tými šedými myškami na pozadí vianočného diania, aby si celú smotánku zlízli muži – Mikuláš, Ježiško, Dedo Mráz, Santa Claus, tatino, dedko… pes? A čo keby sme si tento rok odmysleli mužské postavy a skúsili sa tváriť, že existuje iba magická Santa Clara? Bola by to rozprávková žienka v plášti farby kráľovskej modrej, so zhovievavým pohľadom, ktorá má zásluhu na všetkom tom, čo k Vianociam neodmysliteľne patrí. Svetielka, sneh, stromček, darčeky, koláčiky…Meno Santa Clara by bolo synonymom nás, žien, ktoré robia Vianoce. Všetky sme Santa Clary! Mne sa tento nápad páči a vám?

document.write(“);

Toto video je sponzorované.

A v tomto duchu by sme mohli zapojiť aj naše polovičky s potomkami do vianočného pečenia. Možno tiež zistia tak, že Santa Clara existuje a bez nej by Vianoce neboli.

Že ako? Práve dnes mám pre vás jeden veľmi jednoduchý recept na sviatočné guľky s prekvapením, ktoré určite zvládnu aj menej zdatní pekári. Oni sa totiž vôbec nepečú, sú chutné, zdravé a navyše nehrozí, že z nich priberiete!

Na 15-20 guličiek budeme potrebovať:
  • ďatle sušené bez kôstok 120g
  • lieskovce 120g + 30g na obalovanie
  • káva rastlinná bezkofeínová 1PL (napr. Inka)
  • javorový sirup Lidl 2-3PL podľa potreby
Na prekvapenie:
  • zmes orechov Lidl 50g
  • kokosový cukor 30g
  • voda 30ml


1. Najprv opražíme orechy nasucho. Lieskovce zvlášť a mix orechov zvlášť.
2. Mix orechov nasekáme nadrobno. Kokosový cukor s vodou umiestnime nad plameň a miešame, kým nám nevznikne karamel (cca 3-4 min.). Tento karamel bude tekutejší ako ten klasický pre prítomnosť väčšieho množstva vody. Je to preto, aby sa nám potom lepšie delil a konzumoval. Do karamelu vsypeme nasekané orechy a premiešame, aby sa v ňom obalili. Vylejeme na papier na pečenie a necháme vychladnúť a spevnieť. Potom nalámeme, podelíme na malé kúsočky.
3. V mixéri najprv rozmixujeme na prášok všetky opražené lieskovce, odoberieme 30g na obaľovanie, k zvyšným pridáme ďatle, instantnú kávu a javorový sirup. Mixujeme pokiaľ nám nevznikne hustá lepkavá hmota.

4. Formujeme guličky tak, že si najprv vezmeme kus cesta, doň vložíme kúsok skaramelizovaných orechov a zatvoríme. Obaľujeme v mletých orechoch.
Tento príspevok je sponzorovaný spoločnosťou Lidl, avšak texty a fotografie sú mojou produkciou.

Ďakujem Nikonu za  zapožičanie fotoaparátu NikonD7200!

Ďakujem Apropos za zapožičanie servírovania.

Pri príprave tohto receptu som použila super mixér Nutribullet od Delimano.

♡♡♡