Konečne prišlo krásne počasie a na dnes nám hlásia dokonca tropické teploty! V také dni asi nikomu veľmi nechutia horúce polievky…mne vždy dobre padne dať si niečo na studeno. Sushi sa mi voľakedy zdalo byť jedlom náročným na prípravu. Ale postupne som zistila, že najkomplikovanejšie na ňom je uvariť ryžu 😀 Potom to už ide šup šup a za chvíľu vyčarujete mnoho malých valčekov, ktoré aj celkom dosť zasýtia, človek by nepovedal…No a čo je najlepšie, môžete si ho spraviť na milión spôsobov a dať si doň čo len chcete, podľa vašich preferencií a chuti. Read more
Kategória: Ryby
Orientálna kari polievka s krevetami
Orientálnych polievok ako táto je nespočet a osobne si myslím, že ani nie je možné napísať presné množstvá ingrediencií, každý nech si dá podľa chuti a preferencií. Niekto pikantnejšie, niekto jemnejšie, niekto hustejšie, niekto redšie, niekto radšej s krevetami, niekto s inými morskými plodmi. Berte preto tento recept ako inšpiráciu a kreujte, vymýšľajte a experimentujte. Ochutnávajte a dochucujte, doladujte. Čarujte a pochutíte si.
Rybia roláda zo zubáča s olivami
Či už je to počasím alebo mojou povahou, akosi sa mi nechce lúčiť s Vianocami. Tento recept nie je síce výhradne vianočný, ale hodí sa k nim. Vieme si ho však nadekorovať a prispôsobiť podľa príležitosti a ročného obdobia ako chceme. Navyše je tak jednoduchý a pritom slávnostný! Škoda nevyskúšať.
Read more
Ravioli plnené treskou servírované so šalviovým pestom
Na 50ks ravioli:
Cesto:
Plnka:
Šalviové pesto:
|
Krevety s chilli a limetkou – Weber recept a SÚŤAŽ!!!
Na 8 špízov ako na obrázku si pripravíme:
Marináda:
|
Krevetové špízy s mätovým dipom a šalátom z cukrového hrášku
V lete nám najviac chutí pod altánkom. Akonáhle to počasie dovoľovalo už sme tam posedávali, navečer aj zabalení v dekách. Je to úžasný pocit, keď si len tak hoviete, nezáväzne pokecávate pri svetle sviečok a nasávate atmosféru záhrady. Pritom starostlivo premeriavate každú rastlinku a očami popoháňate jej kvitnutie, v hlave si sumarizujete čo ešte treba pristrihnúť, vytrhnúť, zasadiť, pohnojiť, okopať, ošmirgľovať, natrieť…Potom sa zrazu rozsvietia solárne lampióniky a keď stihnete zachytiť práve ten moment, je to ako taký malý zázrak. Po druhom poháriku vínka vám je ľúto, že už musíte ísť dnu a tešíte sa na celé leto, keď to budete opakovať každý večer. A keď sa pošťastí, tak aj v nejakom prímorskom letovisku.Na tieto príležitosti sú grilovačky ideálne a veľmi obľúbené aj u nás. Naposledy sme si grilovali krevetky, ktoré som skombinovala s prvými strúčikmi cukrového hrášku a poslednými reďkovkami.
Tento recept je vhodný či už ako predjedlo alebo hlavné jedlo alebo ako party chuťovka, preto si budete musieť množstvá surovín doladiť podľa zámeru. Ja uvádzam množstvá, ktoré sú menšie a preto sa hodia ako predjedlo.
.
Na 2 porcie si pripravíme:
.
|
1. Zázvor, konopný sirup, citrónovú šťavu, sójovku rozmixujeme a precedíme, aby sa odstránili vlákna zázvoru. Do tejto tekutiny namočíme krevety a necháme marinovať aspoň hodinu..
Ďakujem Nikonu za zapožičanie fotoaparátu Nikon D5300!
Na grilovanie krevetiek som použila grilovaciu panvicu Delimano Ceramica Delicia
♡♡♡
Grilované krevety s cuketou, mrkvičkou a chili s Weberom
Grilované krevety s cuketou, mrkvičkou a chili
Na 4 porcie si pripravíme:
|
Cibuľu, cesnak a feferónku nakrájame nadrobno a premiešame s krevetami.
Grilovaný losos s citrusovým šalátom
Pre 4 osoby potrebujeme:
|
Batátový krém so zázvorom a pikantnými krevetkami
Počasie nás už chce nalákať na jar. Hneď sa mi zlepší nálada, keď sa mi do tváre oprie pár slnečných lúčov. Už som aj zasiala prvé semienka. Teším sa na práce v záhrade, sedenie pod altánkom, pohľady na rozkvitnuté kvety, smothie z plodov z našej záhrady a tak…
Na cca 6 porcií budeme potrebovať:
|
– Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na oleji, pridáme zemiaky a batáty nakrájané na kocky. Pár minút pražíme a zalejeme horúcou vodou. Osolíme a necháme uvariť domäkka.
Pstruh na grappe
Pre 3 osoby si pripravíme:
|