Matcha latte (vegan)

V tomto období, ktoré praje detoxikácii pečene a žlčníka som sa (nie vlastnou iniciatívou, ale nakoniec rada) zamerala na tieto orgány aj ja. Priznám sa, nie je to ľahké, vyradiť z jedálnička olej, soľ a cukor. Hlavne tá soľ mi chýba, nakoľko cukor sa dá nahradiť zdravšími alternatívami. Taktiež nepijem kávu, ani alkohol. Vypichla som len týchto pár obmedzení, pretože v podstate sa s menšími odchýlkami stravujem aj bežne tak ako je predpísané pre pečeňovú diétu, preto ma fakt, že nemám pečeň úplne v poriadku, prekvapil. Musela som teda odstrániť aj to málo, čo v mojom jedálničku zostalo neprípustné.

Read more

Kokosové mlieko

Postupne si rozširujem škálu rastlinných mliek. Kokosové je hádam najpoužívanejšie. Jeho výhodou je, že, okrem toho, že je krásne husté, obsahuje aj dosť vysoký podiel tuku, čo krásne uvidíte, keď vyberiete mlieko z chladničky.
Bude mať po obvode tuhú, tukovú časť. Ja mlieko nefiltrujem, používam ho také husté, ako je. Nájdete v ňom miničiastočky kokosu a to nie je na závadu (možno iba estetickú 🙂 )

Read more

Pravé slovenské bio smoothie so šípkami

     Tak pre tento smoothie skvost sa budete musieť trochu posnažiť a zahrať sa na Marušky. Nuž ale čo by sme neurobili pre naše zdravie, že? A teda že o čom to vlastne píšem…nuž, že šípky si treba ísť nazbierať. Pretože okrem toho, že sú nabité v zime tak prepotrebným vitamínom C, nezaostávajú ani v minerálnych látkach ako  draslík, vápnik, sodík, horčík, železo a fosfor. K tomu najideálnejšie domáce bio jablká, mrkvičku a krásne slovenské vidiecke smoothie je na svete. Mňam mňam…
Read more

Jesenná korenistá kakao-káva (bezlaktózová, bezkofeínová)

 

Jesenné počasie priam nabáda k teplým nápojom, to je stará známa vec. Čo tak vyskúšať tento? Môžete si ho pripraviť, keď sa zapojíte do súťaže o Inka balíček, ktorý obsahuje okrem iného 3 balenia kávy. Súťaž prebieha práve na Dora´s art FB profile. Klik sem.

 

 

Na 2 šálky ako na obrázku potrebujeme:
 Všetko podľa chuti.

 

1. Koreniny zmiešame s kakaom a cukrom a po troche za stáleho miešania, najlepšie šľahačom prilievame kokosové mlieko.
2. Kávu zalejeme horúcou vodou a vlejeme doň kokosové mlieko.
Pijeme pri zapadajúcom jesennom slnku, zajedáme domácimi sušienkami alebo praženými orechmi.

 

Tip: Prípadne si môžete nápoj pripraviť s klasickou šľahačkou, kokosový cukor dať do kávy a vrch posypať sekanými praženými orechmi a koreninami.
 

 

 

 
Ďakujem Nikonu za  zapožičanie fotoaparátu Nikon D7200!

 

♡♡♡

Malinové smoothie s levandulovými kvetmi a malinovými listami (+účinky na naše zdravie)

Smothie si určite mnohí z nás doprajú často a je to nielen zdravá, ale aj lahodná zložka našej stravy. My už asi aj viac ako rok jedávame na raňajky ovocie. Priateľ celé kúsky a ja si ho mixujem na kašičku resp. také hustejšie smoothie. Doň už si potom dáte čo chcete podľa fantázie a hladu – vločky, chia, granolu, sučené ovocie, javorový sirup…ja ho mám asi bez ničoho. V zime v ňom panujú chute jablka a zázvoru a škorice, na jar žihľava, púpava a sedmokrásky, v lete podľa sezóny drobné ovocie, marhule, slivky atď. Vždy podľa aktuálnej ponuky našich záhrad, polí a lúk. Smoothie je určite je to super spôsob ako do seba dopraviť aj trochu chlorofylu z listov bez toho, že by sme sa museli premáhať ich konzumovať pre ich nezaujímavú chuť, ale zamýšľame sa aj nad tým aké konkrétne účinky má to naše smútíčko, čo si akurát lejeme do pohárika? Skúste googliť účinky vášho preferovaného ovocia a možno sa dozviete odpoveď na otázku, prečo vaše telo neskonale túži po tom danom ovocí pri určitých zdravotných potiažach. Keď si potom spojíte jeho účinky na naše zdravie, môže vám zapadnúť puzzle a opäť si raz uvedomíme aké je naše telo múdre. Len na okrej, ja napr. v zime preferujem smothie len so zázvorom, zrejme pre jeho zahrievajúce účinky na telo, keďže smoothie samo osebe je ochladzujúce. 

A keď už sa teda bavíme o účinkoch a obsahových látkach rozmixovaného ovocia, tieto môžete nájsť v tom mojom dnešnom:

Maliny sú veľmi dobrým antioxidantom, obsahujú vysoké množstvo draslíka. Okrem toho, že priaznivo vplývajú na stav našej pokožky, nechtov a vlasov, majú taktiež pozitívne liečebné účinky na obličky a močový mechúr.  
Ríbezle taktiež obsahujú draslík a ich šťava má mimoriadne blahodárne účinky na obličky. Tieto plody povzbudzujú sekréciu žliaz a majú protizápalové účinky v tele. Okrem toho znižujú tvorbu hlienov v našom tráviacom ústrojenstve.

Malinové listy, majú okrem podobných účinkov ako samotné plody, aj priaznivý účinok na menštruáciu a zadržiavanie vody v tele. Sú tiež odporúčané tehotným ženám pre ľahší priebeh pôrodu
No a nakoniec levanduľa, ktorá pomáha pri bolestivej menštruácii, upokojuje pri nervozite a psychickom vypätí. Pôsobí proti nadúvaniu, znižuje krvný tlak a umožňuje vyplavovať prebytočnú vodu z tela.
Vypichla som len tie základné a najzaujímavejšie, ale je ich omnoho viac. Všetky druhy ovocia podporujú peristaltiku, pôsobia proti zápche, zvyšujú imunitu a v neposlednom rade dobrú náladu!!!

Tak na zdravie!

Na 2 poháriky ako na obr. si pripravíme:
  • maliny 2 hrste
  • ríbezle červené, čierne, biele za hrsť
  • čerstvé levanduľové kvety zo 4 stoniek
  • malinové listy 6 ks
  • filtrovaná voda 1dcl
  • môžeme doplniť o iné plody ako jahody, egreše…
  • kto má rád sladšie smothie, môže si pridať javorový sirup alebo agáve

1. Všetky ingrediencie z receptu vložíme do pohára mixéra a mixujeme pár sekúnd len dokiaľ nie sú rozmixované na hladké smoothie.

2. Nalejeme do pohárikov a môžeme dozdobiť celými plodmi, prípadne lupienkami kvetov z levandule a ihneď podávame.  



Pri príprave tohto receptu som použila super mixér Nutribullet od Delimano.

Ďakujem Nikonu za  zapožičanie fotoaparátu Nikon D5300!


♡♡♡

Mangorita

     A je tu posledný z receptov, ktoré som pripravovala pre časopis Emma. Je to tequilový cocktail z manga. Mne sa vydaril trochu hustejšej konzistencie, takže by sa dalo hovoriť aj o mangovom pyré s tequilou 🙂 Slinky sa mi zbiehajú, keď vidím tú fotku!

Mangorita
Foto: Laura Witteková


Pre 4 osoby

  • mango 2 ks
  • limetka 1 ks
  • tequila 4PL
  • kocky ľadu cca 6 ks

– Mangá ošúpeme a rozkúskujeme a spolu s kockami ľadu rozmixujeme. 

– Mangové pyré vlejeme do šejkra, pridáme šťavu z limetiek a tequilu a šejkrujeme. 

– Vlejeme do koktejlových pohárov a ozdobíme lístkami mäty.