Mlieko z vlašských orechov

Toto mlieko má výraznú špecifickú chuť po orechoch. Je veľmi chutné a hodí sa do slaných i sladkých pokrmov.

Na prípravu 500ml mlieka si pripravíme:

  • vlašské orechy 150g
  • filtrovaná voda 500ml

Pre lepšiu chuť môžeme pridať:

  • vanilkový struk 1ks
  • kokosový cukor 2PL

  1. Orechy namočíme vopred do čistej vody na cca 8-10 hodín (ak budú aj dlhšie, nič sa nestane. Za ten čas je dobré vodu aspoň 2-3x vymeniť za čistú.
  1. Po uplynutí potrebného času orechy scedíme, vhodíme do výkonného mixéra spolu s vodou, vanilkovým strukom (celým) a kokosovým cukrom a rozmixujeme na hustú hmotu.
  1. Takto pripravené mlieko scedíme a žmýchame cez plátno (môžeme použiť pančušku alebo textilnú vreckovku).

Takto pripravené mlieko vydrží v chladničke 3 – 4 dni.

Zachytenú tuhú časť odložíme na iné spracovanie. Môžeme si z nej pripraviť napr.

*Cookies z vlašských orechov
*Repné placky s olivovým dipom

 

Ďakujem obchodíku Apropos za zapožičanie servírovania.

Ďakujem Nikonu za zapožičanie fotoaparátu Nikon D7200!

Pri príprave tohto receptu som použila super mixér Nutribullet od Delimano.

♡♡♡

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *